این خوارکها یکی از فراورده های جانبی یا By product آسیاب مرطوب ذرت میباشند. برخی از صنایع تبدیلی (تولید کننده نشاسته یا اتانول) به نشاسته ذرت نیازمند میباشند. در نتیجه اقدام به استخراج نشاسته از دانه ذرت می کنند به عبارت دیگر در جریان فراوری و آسیاب مرطوب دانه ذرت ۵ محصول جانبی تولید میشود که دو مورد از آنها به نام های کنجاله گلوتن ذرت یا Corn gluten meal و خوراک گلوتن ذرت یا Corn gluten feed میباشد. نکته مهم و جالب توجه این است که استفاده از واژه گلوتن برای این محصولات یک اشتباه محاوره ای است !! که متاسفانه در سطح جهان روی میدهد.
چراکه پروتیین اصلی ذرت زئین می باشد و گلوتن حقیقی در گندم، جو و چاودار (Rye) یافت می شود. بنابراین میتوان گفت که کلمه گلوتن در این محصولات فقط نشان دهنده پروتیین بالای این محصولات می باشد. این ماده خوراکی با نام های دیگری نیز در سطح جهان شناخته می شود که در انگلستان به آن prairie meal و یا گلوتن ۶۰ نیز می گویند. قیمت کنجاله گلوتن ذرت با توجه به کیفیت و مقدار باهم متفاوت می باشدکنجاله ذرت دارای کاربرد های متنوعی میباشد که در زیر چند مورد از مهمترین ها را ذکر می کنیم :قابل استفاده در جیره انواع دام سبک و سنگین، قابل استفاده در جیره دام های گوشتی قابل استفاده در جیره دام های شیرده قابل استفاده در جیره مرغ و جوجه گوشتی قابل استفاده در جیره مرغ تخمگذار است.
قیمت کنجاله ذرت
کنجاله گلوتن ذرت مایع (Gluten meal of liquid corn) کنجاله گلوتن ذرت یکی از فرآورده های جانبی فرایند آسیاب کردن ذرت برای تولید شیره ی ذرت است که غنی از فروکتوز می باشد. به این منظور نشاسته که باعث تولید انرژی می شود جدا می گردد. کنجاله گلوتن ذرت غنی از پروتئین(%60) بوده و هنگام جیره نویسی قابل مقایسه با منابع پروتئین حیوانی است. کنجاله ی گلوتن ذرت به شدت دچار کمبود لیزین است. لیکن با استفاده ی مناسب ازلیزین مصنوعی، محصولی به دست می آید که تراکم بالایی از مواد مغذی در اختیار دارد. کنجاله ی گلوتن ذرت مقادیر بسیار زیادی رنگ دانه های گزانتوفیل (تا mg/kg 300) دارد و یک ماده ی خوراکی رایج برای ایجاد رنگ مناسب در فراورده های طیور است.اگر میخواهید از قیمت این نوع از کنجاله مطلع شوید به سراغ سایت های فروش این محصول مراجعه کنید از جمله عوامل های موثر بر قیمت این نوع محصول به وضعیت اقتصادی کشور و تعادل نرخ ارز ها اشاره کرد. نرخ ارز خارجی امروز باعث تحول در بسیاری از کشورها و در سیاست‌ها و اقتصادهای آنها شده است
کنجاله جوانه ذرت از کنجاله های پر کاربرد در صنعت دام طیور و آبزیان است. این محصول پس از روغن کشی جوانه ذرت به دست می آید و حدود ۲۰ درصد پروتئین دارد. جوانه از اجزای دانه های ذرت می باشد. که در حین آسیاب مرطوب تفکیک می شود. جوانه ذرت عموما به منظور روغن کشی و همچنین عنوان مکمل با ارزش غذایی بسیار بالا در خوراک دام مورد استفاده است. این محصول انرژی متابولیسمی بالایی دارا بوده و به دلیل خوش خوراک بودن و قابلیت هضم بالا و مناسب جایگاه ویژه در فرمولاسیون جیره خوراک دام و طیور دارد. جوانه ذرت معمولاً دارای ۵۰ درصد روغن و دارای محتوای بالا از اسید چرب غیراشباع می باشد. که با روغن کشی از آن کنجاله باقی می ماند. و کاربرد های دامی پیدا می کند.
کنجاله جوانه ذرت دارای پروتئین ، فیبر ، چربی ، ویتامین و مواد معدنی در نیاز رشد دام و طیور می باشد. و از موارد اساسی جیره غذایی حساب می شود. مناسب ترین جایگزین کنجاله های سویا و کازئینات سدیم در تغذیه غذایی دام و طیور پلت شدن راحت و آسان افزایش میزان تولید و ترکیبات پروتئین شیر در گاوهای شیرده بهبود و افزایش خوش خوراکی جیره غذایی دام ها فیبر در کنجاله جوانه ذرت به بالا بردن ضریب جذب مواد مغذی کمک شایانی می کند. افزایش سریعتر وزن در جوجه گوشتی در رشد ارتقا سرعت مواد در گذر از شکمبه گاو و گوسفند بالا بردن قابلیت جذب و هضم مواد مغذی سایر منابع جیره قابلیت زیاد در جذب پروتئین میزان بالای انرژی قابل متابولیزه افزایش دانسیته انرژی در دسترس جیره فاقد مواد زائد شیمیائی و بهترین گزینه در تولید محصولات ارگانیک سازگار با سایر مواد مورد استفاده در خوراک دام و طیور
کنجاله گلوتن ذرت
کنجاله ذرت و وعده جوانه ذرت بر اساس مواد مغذی متفاوت است. کنجاله ذرت خوراکی مطبوعی است که دارای انرژی و راندمان غذایی بالایی است ، اما دارای محتوای پروتئین 8.4٪ و فقدان لیزین و تریپتوفان است. کنجاله جوانه ذرت حتی خوش طعم تر است و گسترش بیشتری می یابد که باعث بهبود خواص فیزیکی خوراک مرکب می شود. محتوای پروتئین کنجاله جوانه ذرت حدود 10٪ بیشتر از کنجاله ذرت است. بعلاوه ، کنجاله جوانه ذرت غنی از آمینو اسیدهای ضروری است و کیفیت پروتئین آن از کنجاله ذرت بهتر است. میزان انرژی و پروتئین کنجاله جوانه ذرت نیازهای غذایی جیره های غذایی دام و طیور را برطرف می کند. از این رو ، کنجاله جوانه ذرت می تواند به راحتی به خوراک مخلوط اضافه شود و به کاهش هزینه خوراک کلی خود کمک می کند. این محصولی است که برای مزارع و کشاورزان ایده آل است
قیمت این محصول به تناسب ارزشهای تغذیه ای آن ، ارزان تر از سایر مواد مصرفی در خوراک دام و طیور است . -کنجاله جوانه ذرت قابلیت هضم و جذب بالایی دارد. – در تغذیه دامهای پرواری موجب رشد بهتر و افزایش وزن آنها میگردد. -روغن موجود در کنجاله جرم ذرت موجب افزایش سطح انرژی جیره و کاهش استفاده از مکملهای گران قیمت انرژی در جیره میگردد. طبق آخرین مقالات معتبر، اثرات منفی روغنهای غیراشباع موجود در جرم ذرت، از اثرات منفی کربوهیدراتهای موجود در دانه ذرت کمتر است. -سهولت ترکیب با سایر اقلام خوراکی. -مناسب جهت تولید گوشت و تخم مرغ ارگانیک. -جایگزین مناسب روغن در جیره غذایی . میزان مصرف در انواع دام ها -طبق نظر کارشناس جیره تا ۳۰ در صد کنسانتره.
کنجاله تازه و مرغوب دارای درصد بالایی از پروتئین و ویتامین و مواد پرانرژی و مورد نیاز برای رشد بهتر دام و طیور می باشد و استفاده از کنجاله ذرت در جیره غذایی در کنار مکمل‌هایی می تواند نیاز روزانه دام و طیور را تامین نماید و بسیار موثر باشد . کنجاله دارای خواص بسیاری است که از مهمترین انها میتوان به موارد زیر اشاده نمود : رشد بهتر و سریعتر دام و طیور افزایش میزان محصولات تولیدی دام افزایش میزان محصولات تولیدی در طیور افزایش کیفیت محصولات تولیدی مانند شیر ، گوشت و تخم مرغ خوش خوراک تغذیه مقوی و متنوع برای دام و طیور دارای پروتئین ، چربی ، ویتامین و مواد پرانرژی جلوگیری از سستی و لاغری در دام و طیور
